散歩を楽しむようになって、その誘導のために欠かせなくなったおやつですが、第２弾ということで鶏のささみを使って手作りジャーキーにチャレンジしました。まぁ、適当に切ってオーブントースターでじっくり焼いただけですけどね（笑）

とりあえずスーパーで買ってきたささみを、軽く水洗いしてキッチンペーパーで拭き取ります。その後食べやすいサイズにカットするだけ。大型犬だったら切らずにラップでくるみ叩いて延ばす感じでもいいでしょう。もちろん味付けはまったく行いません。後はアルミホイルにクッキングシートを敷き、ささみを適度な間隔で置きます。

一般的にはオーブンで焼くようですが、オーブンレンジの設定や余熱が面倒だったから、オーブントースターを使用。ウチのはピザ用とかあたため用というワット数の低いメニューがあるタイプなので、ピザ用で片面15分間、ひっくり返してあたため用10分間程度でジャーキーらしくなってきました。オーブンだと余熱後、110〜150度で30〜50分間あたりで、おそらくオーブンレンジよりも均一に火が入りそうですね。時間が早いほど生風味となり、時間をかければカチカチの干し肉風となりますよ。このあたりはワンコの好みに応じて、という感じですね。もちろん日持ちはカチカチのほうが良くて、今の季節は冷蔵庫で１週間程度。半生は２〜３日と考えたほうがいいかも。

できあがりは、これだけの簡単調理ですけど、けっこう美味しそうな匂いがします。実際人間が食べてみても、美味しく味わえました。味は薄いですけどね。分かる人には分かるかもしれませんので記載しておくと、焼き鳥の名店バードコートのメニューにある「風干し」のような珍味です。

で、小町に試食させてみたところ、とっても食いつきが良くておもわずニンマリ！

高タンパクで低カロリーなので、おやつとしては最適でしょう。無添加ですし。何より作るのも簡単で、ささみを用意すればあとは低温でじっくりと薫製を作るように焼き上げるだけです。

美味しそうに食べる小町を見ていて、またしても小さな幸せ（喜び）を感じてしまいました。すみません、親バカです。